Киш – яркий представитель французской изысканности кухни. Так называют слоеный тарт, то есть открытый пирог. В нем полезной начинки больше, чем теста.
История блюда
Основой французского рецепта стал лотарингский пирог. Но в классический киш-лорен были внесены существенные поправки:
- Бережливые немцы собирали свой тарт из остатков продуктов, затем добавляли заливку из молока, разведенного яицами. Французы отдавали предпочтение лучшим продуктам.
- Простое тесто они заменили рассыпчатым песочным.
- Ввели разнообразие в варианты начинок, выбирая самые вкусные сочетания, ведь в этом цена наслаждения от пищи.
- К яичной заливке добавили любимые свои сыры, образующие аппетитные расплавленные корочки.
Неизменным остался только вид открытого пирога, небольшое количество теста и принцип послойного выкладывания начинки. Поэтому купить в Минске настоящий французский киш из кофейни Wake Up равнозначно празднику изысканных вкусовых комбинаций и ароматов продуктов высшего качества.
Калорий немного, но максимум пользы
Самый придирчивый гурман наверняка получит удовольствие от французского пирога. А его организм будет не меньше доволен количеством полезных компонентов при небольшой общей калорийности блюда. Киш от Wake Up с доставкой - это:
- Питательные грибы, которые активизируют внутренний обмен веществ, а клетчатка брокколи улучшает пищеварение. Оба компонента настоятельно рекомендованы диетологами, как малокалорийные, но отлично утоляющие голод и достаточно сытные.
- Шпинат с морской красной рыбой в которой содержаться полезные жиры – сочетание антиканцерогенное. Плюс естественное очищение от холестериновых накоплений и сплошной позитив в виде здоровой жизненной энергии.
Полезная еда – не просто топливо для мышц. Чтобы в этом убедиться, достаточно заказать киш - поджаристый, дразнящий ароматами. И получить максимум удовольствия от каждого его кусочка вместе с ощущением сытости и пополнением энергетических запасов.
