Этот торт - классическое сочетание спелой груши и сыра "Бри" с голубой благородной плесенью. Он идеально подходит под вино.
Состав: сливки 33%, молоко 3,2%, сахар, груша, сыр «дорблю» 29%, сыр «кремчиз» 60%, шоколад белый, яйцо кур., клюква вяленая, грецкий орех, какао-масло, какао, миндальная мука, мука, сливочное масло 72,5%, подсолнечное масло, корица, ванилин, пектин яблочный, желатин.
Белки 6,0 г, жиры 18,6 г, углеводы 23,5 г.
Энергетическая ценность 301.1 ккал на 100 г.
Срок годности: 36 ч при 4±2°С.
Масса нетто:
Размер L - 1750 г, диаметр 24 см, рассчитан на 12 порций.
Размер S - 820 г, диаметр 16 см, рассчитан на 6 порций.
Состав: сливки 33%, молоко 3,2%, сахар, груша, сыр «дорблю» 29%, сыр «кремчиз» 60%, шоколад белый, яйцо кур., клюква вяленая, грецкий орех, какао-масло, какао, миндальная мука, мука, сливочное масло 72,5%, подсолнечное масло, корица, ванилин, пектин яблочный, желатин.
Белки 6,0 г, жиры 18,6 г, углеводы 23,5 г.
Срок годности: 36 ч при 4±2°С.
Масса нетто:
Размер L - 1750 г, диаметр 24 см, рассчитан на 12 порций.
Размер S - 820 г, диаметр 16 см, рассчитан на 6 порций.